北京隨筆(玖)---北京川辦

在來北京旅遊前
看了一些介紹北京美食的報導
有一篇文章就有提到
要在北京吃到各省最地道的美食
就要到各省駐北京辦事處的餐廳
於是我就在小P耳邊碎碎念
就在離開雍和宮後
特地叫了輛出租車 到了四川駐北京辦事處
想一嚐四川美食

中午吃飯時間 餐廳裡人聲鼎沸
來到北京第一次到比較有規模的餐廳用餐
翻開餐單 圖文並茂 更激起我們的食慾
兩個人實在難點菜
不想錯過什麼 又怕吃不下

飢腸轆轆的我們 胡亂點了幾道菜
和一壺普洱茶
過了一會兒 小盤的滷味拼盤來了
但一點也不小盤
肥滋滋的大腸和粉嫩的鴨肝
沾一點辣椒粉 真是下酒
不過我們失策 點了一壺沒啥味道的普洱茶

之後幾道菜也陸陸續續上來
有淋上一層厚厚辣油的回鍋肉
還有油光四射的土豆絲
和食之無味的粉蒸肉(被其他菜味道蓋過去)

突然 服務員小心翼翼的端著一盆比臉盆還大的東西
送到我們面前 我和小P目目相覷
該如何形容好呢?
就是一大鍋的辣油 有點像北京菜水煮魚
用湯匙撈了撈
一片片晶瑩踢透的鱸魚片藏身於五花八門的香料之中
至於味道
鮮嫩多汁的魚肉裹著嗆辣撲鼻的辣油
挺過癮的

我倆埋頭苦幹 不想糟蹋食物
隔壁桌的客人已經換了三輪
終於把菜吃了八九分
但吃到最後 太過油膩

吃飽喝足 順便去旁邊的商店逛逛
以為會有很多四川名產 卻都是一些普通的食品
趕緊離開 往下個行程邁進


滷味拼盤(大腸+鴨肝)

回鍋肉?(好像記錯)

粉蒸排骨(粉輕淡)

超級油的炒土豆絲

XXX鱸魚(被辣油嚇到忘記菜名) 其他菜顯得好渺小